![wasabi – 6 razloga zašto ga trebamo jesi]()
by jelena | Feb 22, 2015 | antioksidans, detoks, detox, imunitet, ren, sushi, vasabi, wasabi, zdravlje
Šta je vasabi Pravi wasabi dolazi od korena stabljike vasabija koji je sličan konzistenciji svežeg đumbira – naučno poznata biljka kao Wasabia japonica. To je deo porodice Cruciferae i rođak biljkama poput kupusa, karfiola, brokolija, rena i sslačice. Rizom Vasabija...
![wasabi – 6 razloga zašto ga trebamo jesi]()
by jelena | Dec 2, 2014 | đumbir, sauces, wasabi, yuzu
Sushi sosevi su moderan dodatak savremenom sushiju. Osim soja sosa, sushi je ranije retko bio ,,začinjen” dodacima i sosevima. Tradicionalni sushi je ipak stremio jedinstenom ukusu, bez dodatnih aroma i sastojaka. Tako, na primer, Edo sushi stil je...
![wasabi – 6 razloga zašto ga trebamo jesi]()
by jelena | Oct 31, 2014 | beograd, dezato, donburi, fine, finesushibar, fusion, futoimaki, gari, hosomaki, hrana, ishrana, maki, miso, nigiri, roll, supe, sushi, uramaki, večera, wasabi
Meni Fine meni je podeljen na Hoso maki (tradicionalne tanke rolnice,koje sadrže najčešće samo jedno punjenje i seku se na 6 kom). Ura-futoi maki (prevrnuta debela rolnica) i Futomaki (na japanskom ,,Futo” znači debelo dok ,,maki” označava motanje, s toga...
