Sushi nosi svoj lični kod tradcije i ličnosti, i to je ono što nas čini još strastvenijim. Želimo da sa vama podelimo znanje i da pomognemo svima da shvate neke male tajne koje sushi priču pretvaraju u specijalno iskustvo izvan hrane same po sebi.
Savremen čovek nalazi se u raskoraku između ubrzanog tempa života, sa jedne strane i sve veće potrebe za zdravijim životom i zdravim načinim ishrane, sa druge strane. Zbog toga verujemo da je japaski sushi specijalitet idealan izbor, jer je reč o laganom obroku koji ima izuzetnu nutritivnu vrednost, a za čiju pripremu nije potrebno mnogo vremena.