Udon nudle

うどん Udon- vodič kroz svet gracioznih nudli

Šta se to zapetljalo u Fine sushi baru&japanese restoranu? ? Udon nudle! Sve što niste znali… Japanska kuhinja je kolevka debeljuškastih nudli od gustog pšeničnog brašna. Japanci ih obično serviraju u toploj supu jednostavne forme. Tradicionalno udon jelo, mora da sadrži debele nudle i blagu supu uglavnom sačinjenu od dashi-ja, mirina i soja sosa. Najčešće…

Sve o MISO pasti – istorija, geneza, nutritivna vrednost, ukus, vrste

ŠTA JE MISO? Miso pasta nije uobičajena namirnica za nas, ali polako, sve veći broj ljudi uviđa neke od zdravstvenih pogodnosti koje ona pruža, što je čini sve popularnijom. Osim tog a što je bogata proteinima, vitaminima (naročito B 12) i mineralima, miso pasta je vrlo ukusna i daje poseban šmek jelima i supama, ali…

3kg manje za nedelju dana! Sushi obrok – put ka mršavljenju! 9 principa ishrane + plan dijete

Mart  označava kraj zime i opominje na proleće. Proleće nagoveštava leto, a svaka pomisao na leto podseća nas na višak kilograma koje smo nataložili tokom proteklih zimskih dana. Mart je sigurno dobra prekretnica za zdravije zalogaje i osećaj lakoće koji nas čini srećnim. Ako sushi nije vaša omiljena hrana, možda biste trebali da mu se…

Vilbur Skovil i sve o LjUTOM!

Volimo ljuto?!  151. godišnjicu rođenja Skovila, američkog faramaceuta, obeležićemo jednom pikantnom pričom! Vilbur Skovil rođen je 22. januara 1865. godine. Prvobitno je bio farmaceut, a u istoriji ostao je zapamćen kao stvaralac takozvanog Skovil senzornog testa, a sada stadardizovanog kao Skovil skala. On je osmislio test i skale 1912. godine dok je radio u “Parke-Devis“…

Fine meni

Meni Fine meni je podeljen na Hoso maki (tradicionalne tanke rolnice,koje sadrže najčešće samo jedno punjenje i seku se na 6 kom). Ura-futoi maki (prevrnuta debela rolnica) i Futomaki (na japanskom ,,Futo“ znači debelo dok ,,maki“ označava motanje, s toga ove rolnice predstavljaju kompletan obrok, obimne su i seku se na 10 komada odnosno zalogaja). Zatim Chirashi…

Fine Sushi bar and our family

         Fine Sushi Bar rođen je novembara 2012. godine, na Vračaru, sa idejom tradicionalne ali i moderne varijante sushija.           Fine Sushi Bar, za par godina postojanja, ugostio je viđenije ljude Beograda, ali i goste iz Japana, koji su afirmisali njegov kvalitet i autentičnost.        …