Prvi vodič kroz svet algi

Više od 4000. godina alge se koriste kao hrana u Kini i Japanu. Danas je Japan glavni korisnik algi, a Japanci su razvili metod kultivisanja i ubiranja tzv. lisnatih algi.  Morske alge ili jap. Kaiso kroz epohe predstavljaju važan deo japanske ishrane. Danas se najčešće koriste kao dodaci ili začini za miso supe, ramene, udone,…