Sushi početnik! 6 stvari koje bi svako trebao da zna ko prvi put proba sushi

Saveti koje trebaš imati na umu ako si ,,sushi početnik„ Počni sa termički obrađenim sushi zalogajem! U početku vam možda neće prijati sasvim sirova varijanta sushija! Baš zbog toga, izbegnite sashimi (fino sečeni komadi sirove ribe). Umesto toga probajte rolnice poput Crunchy rolla – škampi (koji su u najvećem broju slućajeva termički obrađeni, tj,kuvani) u…

Details

Sushi – Zemlja porekla. Geneza. Vrste. Moderan sushi.

Sushi je nastao izvan Japana.  Inspiracija za ovo jelo počela je negde u jugoistročnoj Aziji. Prvi izvori sushija poznati su kao nerezisushi (Nare-zushi) i, sačinjavani su od siroveribe umotane u fermentisanom pirinaču. Nastao je negde oko reke Mekong , a potom se proširio na Kinu i tek kasnije Japan. Istoriha sushija u Japanu počela je negde u 8.veku.…

Details
Udon nudle

うどん Udon- vodič kroz svet gracioznih nudli

Šta se to zapetljalo u Fine sushi baru&japanese restoranu? ? Udon nudle! Sve što niste znali… Japanska kuhinja je kolevka debeljuškastih nudli od gustog pšeničnog brašna. Japanci ih obično serviraju u toploj supu jednostavne forme. Tradicionalno udon jelo, mora da sadrži debele nudle i blagu supu uglavnom sačinjenu od dashi-ja, mirina i soja sosa. Najčešće…

Details

Sve o MISO pasti – istorija, geneza, nutritivna vrednost, ukus, vrste

ŠTA JE MISO? Miso pasta nije uobičajena namirnica za nas, ali polako, sve veći broj ljudi uviđa neke od zdravstvenih pogodnosti koje ona pruža, što je čini sve popularnijom. Osim tog a što je bogata proteinima, vitaminima (naročito B 12) i mineralima, miso pasta je vrlo ukusna i daje poseban šmek jelima i supama, ali…

Details