GENEZA SUSHIJA

ISTORIJAT Sushi je nastao izvan Japana. Inspiracija za sushi počela je negde u jugoistročnoj Aziji. Prvi izvori sushija poznati su kao nerezisushi (Nare-zushi) i, sačinjavani su od siroveribe umotane u fermentisanom pirinaču. Nastao je negde oko reke Mekong , a potom se proširio na Kinu i tek kasnije Japan. Istoriha sushija u Japanu počela je negde…